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內容來自YAHOO新聞

「季節限定」攬客術! 餐飲推「夏季版餐點」

到了夏季,各大餐廳另一個吸客招數就是利用所謂「季節限定」來攬客,像是速食店內的冰品,就有「夏季限定」的熱帶風味,啤酒餐廳則從服務生服裝、裝飾到餐點,都走「夏威夷」風,就連甜點店也只特別在夏天賣起芒果冰。倒入布丁芒果醬,再削出雪綿冰、淋上芒果粒,光用眼睛看就好清涼,一口接一口,可這裡不是冰果室,而是甜甜圈專賣店,連甜點店都看中水果商機,去年賣水果冰棒,今年再加碼,不但有芒果雪綿冰,還有另一種酸酸甜甜的野莓草莓冰,目標要把業績拉抬一成,關鍵字「夏季限定」產生現在不吃可能後悔的錯覺,甜點店利用水果冰,要成為「帶路」貨。頭戴綠葉、掛花圈穿草裙,這間啤酒餐廳的「限定」招數,就是走夏威夷風,而且不只服務生穿著大量冰塊,加入芒果醬打成冰沙,最後擺上芒果丁,不只這一杯,整顆鳳梨挖空塞入鳳梨、蘋果、奇異果和蝦仁,這沙拉滿滿水果風,就連炸雞飯旁也有紅椒和濃濃的芒果醬,坐在大傘下就像身處於熱帶國度,要熱情、不要熱氣,速食店也有撇步,霜淇淋加入芒果醬和巧克力餅乾一起攪拌,或者聖代霜淇淋淋上芒果、鳳梨、百香果,特調的熱帶水果醬,各大餐廳大賺夏季限定商機,也讓處處都充滿黃澄澄的熱帶風情。

新聞來源https:英檢中級 成人英文班//tw.news.yahoo.com/季節限定-攬客術-餐飲推-夏季版餐點-034134382.html
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    curtisbal46 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()