順嘗美食－達基力餐廳 太魯閣族美味集合
中國時報【（黃佳琳）】同樣扶植當地不遺餘力的還有「達基力部落屋」，老闆郭文貴14年前從當地國小退休後，和同為太魯閣族的太太彭秀蘭一起開餐廳，使用自種或附近種植不灑農藥的蔬果食材，結合原住民料理方式，從最初開店僅兩桌的小店，變成可容納上百人的太魯閣族美食代表餐廳。「達基力」是太魯閣族語「石頭很多」的意思。餐廳沒有菜單，以合菜為主，依當季食材變化菜色。酒釀炸豆腐，將炸得香酥軟嫩的平板豆腐，淋上老闆娘彭秀蘭自己釀製的小米酒與水果調成的醬汁，酥嫩香甜；涼拌野菜過貓，則是淋上自種自製的洛神花醬，美味又美麗；還有餛飩皮包芋頭地瓜、自製剝皮辣椒、自己養的放山雞做桶仔雞、原味烤肉、山胡椒香腸、涼拌山豬皮等，搭配傳統小米飯，讓來自對岸的大陸記者朋友們，全部一掃而空。除了做美食，郭文貴也是個藝術家，喜歡繪畫和木雕，部落屋中許多漂流木家具都是他的作品，油畫繪畫用色更是大膽，呈現太魯閣族人奔放的藝術之美。也可走上部落屋二樓戶外畫室，可遠眺清水斷崖，風景宜人。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/順嘗美食-達基力餐廳-太魯閣族美味集合-220021743.html
免費英聽網站 英文學習方式
-
外籍家教 英語單字發音學英文ptt 英語學習英文學習技巧 小一英語英文情境會話 免費線上英文發音語言學習法 法文家教學英文單字 免費英語學習軟件說英文 線上英語學習多益課程 全民英檢中級報名英文 推薦 高中家教行情學習 英文翻譯 趨勢美語
文章標籤
全站熱搜
留言列表
